(*) Dr. Eitel Peltzer Meschini
El uso de probióticos en la crianza de animales ha ganado relevancia en las últimas décadas, en respuesta a las crecientes demandas de eficiencia y sostenibilidad en la industria avícola y porcina.
Los probióticos, definidos como microorganismos vivos que confieren beneficios a la salud del hospedador, han sido una herramienta crucial para mejorar la salud y el rendimiento de los animales de cría intensiva. La empresa argentina Abiotec se ha destacado en este campo, desarrollando probióticos adaptados específicamente para las industrias avícola y porcina, con cepas autóctonas y características únicas que mejoran la sanidad y productividad de las granjas.
El concepto de probióticos se remonta a principios del siglo XX, cuando el premio Nobel Elie Metchnikoff sugirió que el consumo de bacterias lácticas podía tener beneficios para la salud humana. Con el tiempo, este concepto se ha trasladado a la industria de producción animal, donde la necesidad de alternativas a los antibióticos promotores de crecimiento ha impulsado la adopción de probióticos. Estos microorganismos no solo mejoran la salud intestinal, sino que también contribuyen a una mejor absorción de nutrientes y una mayor resistencia a enfermedades.
Beneficios de los Probióticos de Abiotec
Nutrilac® Aviar
Nutrilac® Aviar es un probiótico diseñado específicamente para aves de corral. Este producto destaca por su alta capacidad para inhibir patógenos como Salmonella sp., E. coli enterohemorrágica y Shigella, esenciales en la cría intensiva de aves. Además, Nutrilac® Aviar es termotolerante, lo que permite su adición directa en la mezcla de alimentos sin perder sus propiedades durante la generación del pellet alimenticio. Otra ventaja es su tolerancia a antibióticos usados como promotores de crecimiento, manteniendo sus propiedades probióticas y viabilidad en mezclas alimenticias con antibióticos.
Nutrilac®-Z Porcinos
Nutrilac®-Z Porcinos es el primer probiótico desarrollado en Argentina con cepas autóctonas. Este producto mejora los parámetros productivos, como la conversión alimentaria, y elimina el uso de promotores químicos de crecimiento. También adelanta el ciclo de terminación del animal, lo que es crucial para la eficiencia productiva. Nutrilac® Porcinos es termotolerante y mantiene su viabilidad en mezclas alimenticias con antibióticos en dosis sub-terapéuticas. Además, posee una alta capacidad inhibitoria de bacterias patógenas y hongos productores de micotoxinas, mejorando así la sanidad del animal y del operador.
Nutrilac® PET
Nutrilac® PET, aunque diseñado para mascotas, también ofrece características relevantes para la industria porcina y avícola. Este probiótico inhibe la germinación de esporas fúngicas y la bioconversión de fumonisina y alfatoxina en compuestos no tóxicos, mejorando la estabilidad del alimento. Además, es termotolerante y adaptable para diversas formas de aplicación en los alimentos. La cepa probiótica Lactobacillus Plantarum C 83114 de Nutrilac® PET fortalece el sistema inmunológico y mejora la digestión y la salud intestinal de los animales. La adopción de probióticos de la línea Nutrilac® ofrecidos por Abiotec para la industria avícola y porcina en Uruguay puede significar una mejora sustancial en la salud y productividad de las granjas. Estos productos no solo ofrecen una alternativa eficaz a los antibióticos promotores de crecimiento, sino que también contribuyen a la sostenibilidad y bienestar animal. Con su base científica sólida y características innovadoras, los probióticos de Abiotec representan una valiosa herramienta para enfrentar los desafíos de la cría intensiva moderna.
(*) CEO Abiotec
Fuente: Revista Aves y Cerdos. Edición # 02 Noviembre de 2024
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